Mousse de chocolate intenso:


Elaboración:
- Fundir el chocolate troceado al baño maría o microondas, segun las instrucciones en el embalaje y dejarlo enfriar.
- Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas y un poco blanquecinas.
- Añadir el chocolate fundido y la nata, mezclar bien.
- Por último, incorporar las claras montadas a punto de nieve, con movimientos suaves y envolventes. Repartir la mousse en boles y dejar en el refrigerador 2 ó 3 horas.
 

Consejo:

Servir la mousse con unos barquillos o un poco de fruta fresca cortada.

Ingredientes:

200g Chocolate NESTLÉ Postres Intenso

200g nata montada

100g azúcar

3 huevos