PASTEL DE LIMÓN

• Calentar el horno a 180ºC, untar un molde desmontable de unos 20 cm. con mantequilla, espolvorear con harina y verter el contenido de la bolsa.
• Colocar el molde sobre la rejilla en el centro del horno y dejar cocer unos 35-40 minutos (pinchar el centro para comprobar que no esté húmedo).
• Sacarlo del molde y dejar enfriar.
• Crema: Calentar una parte del zumo de limón y añadir hojas de gelatina, ya pasadas por agua fría.
• Remover hasta que estén disueltas, pasar por un colador y añadir el resto del zumo, azúcar y licor.
• Dejar enfriar; añadir nata y mezclar bien.
• Cuando el bizcocho esté frío, cortar por la mitad y rellenarlo con parte de la crema de limón.
• Cubrir con el resto de la crema y dejar en el refrigerador hasta que cuaje.

Ingredientes:

• 1bolsa Masa para Bizcocho LA COCINERA.
• Crema: 5 limones (1/2 l zumo)
• 150 g azúcar
• 1 copita licor naranja
• 4 hojas gelatina
• mantequilla
• 1bote Leche IDEAL